今日も蒸しパン 生後697日

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2月28日
蒸しパン、すっごく簡単なので、今日のお昼も作って食べました
パパには「これはやっぱりおやつか朝食だね〜」と言われちゃったけれど

計量は大事だけど、計りを使うと面倒なので
私は材料は計量カップと計量スプーンで換算するようにしています

ちなみに我が家のレシピはこんな感じ。
小麦粉(2カップ)、砂糖(三温糖大さじ4)、ベーキングパウダー(小さじ2)、
塩(一つまみ)を泡立て器で混ぜて(ふるう手間を省いちゃう)、
そこへ牛乳をいれて軽く混ぜて、蒸し器で強火で10〜15分蒸すだけです
大きな器で一つに焼く時なら最初から器も一つでできちゃいます
(浅い容器では混ぜる時こぼれないように注意が必要だけど
※三温糖は独特の風味があるので少なめで、甘さ控えめです。
 よくあるレシピでは倍量+αのお砂糖を入れるものが多いみたい。

今度はジャムを入れてみたり、チーズや野菜、果物などを入れたり
アレンジしたものも作ってみたいです
(蒸し物は好きなので、ブームになりそう!?)



コメント(5)

mami :

牛乳はそれだけいれるの?手作りおやつ・・ではなくお昼ごはんにはもってこいだね。何気にホットケーキの粉も高くなったからエンゲル係数高い我が家でも役に立ちそうなレシピだね。きっと大雑把な私は大皿に流し込んで三色生地になるようトッピングしてそこで部分的に混ぜこんでもいい感じにできそうレーズン、すりおろしにんじん、チーズとかって想像して楽しくなったよ。

kewpiehoney :

わが家もしょっちゅう蒸しパンです。
分量はまどかさんのレシピの1/4ですね。(砂糖はもっと少ないです。果物もいっしょに出すので)。
材料の計量・投入は母、かき混ぜるのは娘、加熱はレンジ。ずぼらです。
あ、ちなみに粉はふるいませんよ ずぼらですから(笑)

まどか Author Profile Page:

☆mamiちん

あっ牛乳分量書いてなかったね〜
牛乳は1カップだよ。
うちは早速先日国産小麦粉が安かったので約2Kg買ったよ
作る気満々
(今日は砂糖を少し減らして、
 温めてやわらかくしたブルーベリージャムを混ぜて作ってみたよ
 おいしかったけれど、息子はブルーベリーはダメでした
一度に3つの味とかも、おいしそうだし、楽しそう


☆kewpiehoneyちゃん

蒸しパン、クセになりますね
こどもと一緒に作ったら、楽しそうですね
うちもこどもとやってみようかしら・・・
でもそうすると一騒動ありそう

たてこ :

レシピ、嬉しいです☆
この分量だと蒸しパンはどのくらい作れるのかしら?ロールパンでたとえると6個分くらいかしら?
レンジでも作れる蒸しパン、たしかにあった気がします。
私も作ってみようかな~。

まどか Author Profile Page:

☆たてこちゃん

レシピは他の人のレシピを参考にさせてもらって、少しアレンジしたものです
蒸し時間は大きく焼くとちょっと時間がかかりますが(我が家では13分くらい。)
カップなどに小分けにすると比較的早くできるんじゃないかな。
どちらにしろ竹串でさして確認しながら調節してみてね
出来上がり量はだいたいそんな感じです。(ロールパン6個分くらいの食べごたえ。)

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このページは、まどかが2009年2月28日 14:32に書いたブログ記事です。

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